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烩冻豆腐
主料

北豆腐300克
食用早餐、中餐、晚餐
烩冻豆腐的做法
1将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚2厘米的块,放入盆中,用开水冲泡;
2豆腐沥尽水分放入冰箱冷冻室,冻硬后取出;
3豆腐化开后就成了浑身空洞,类似烤麸的冻豆腐;
4烧热铁锅,倒入植物油,待油八成热时,放入鸡汤、豆腐、香菇、盐和味精,烧沸5分钟;
5下水淀粉勾薄芡,淋上少许麻油即可装盘。
烩冻豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
烩冻豆腐营养成分
能量 483.03千卡 | 蛋白质 39.62克 | 脂肪 28.9克 | 碳水化合物 28.17克 |
叶酸 140.83微克 | 膳食纤维 12.38克 | 胆固醇 5.85毫克 | 维生素A 54.9微克 |
维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.25毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 27.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 287.5微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.52毫克 |
钙 370.08毫克 | 磷 495.69毫克 | 钾 530毫克 | 钠 1898.06毫克 |
碘 0.54微克 | 镁 226.15毫克 | 铁 7.28毫克 | 锌 3.52毫克 |
硒 10.74微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 0.86毫克 |
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