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翡翠三丝
辅料
鸡蛋清35克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
翡翠三丝的做法
1雪里红切4厘米段状备用；粉丝用热水泡开后，放入微波炉内，以强微波烹煮5分钟，取出沥干，摊置大盘备用。
2将里脊肉丝盛入容器中，加30克净水搅拌，使之充分吸收，再加入盐、蛋白、玉米粉10克拌匀。
3烤锅内油3大匙，以强微波加热6分钟倒入肉丝并迅速搅拌，再加入雪里红，笋丝，盐及玉米粉10克、高汤30克，覆盖，以强微波烹煮3分钟后，撒上胡椒粉，即可盛在粉丝上。
翡翠三丝食谱营养
翡翠三丝营养成分
| 能量 921.14千卡 | 蛋白质 42.49克 | 脂肪 43.1克 | 碳水化合物 97.05克 |
| 叶酸 148.27微克 | 膳食纤维 6.23克 | 胆固醇 82.5毫克 | 维生素A 87.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 474.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.88毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.59毫克 |
| 钙 396.13毫克 | 磷 472.24毫克 | 钾 1399.76毫克 | 钠 933.53毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 112.45毫克 | 铁 13.63毫克 | 锌 5.49毫克 |
| 硒 14.83微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.97毫克 |
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