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甲鱼烧冬瓜
食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜甲鱼滋糯，鲜醇，冬瓜糜烂，汤汁胶粘，富有营养。
甲鱼烧冬瓜的做法
1甲鱼宰杀洗净后，斩成寸方块，入盆加料酒、细盐、湿淀粉适量拌匀；冬瓜去皮洗净切成2厘米厚的块状；姜块去皮用刀拍松。
2炒锅加入油烧热，甲鱼入锅煸炒后，中入冬瓜、高汤650毫升、少许盐、姜块，盖上烧煮，待甲鱼、冬瓜烧至熟透，去掉姜块盛碗即成。
甲鱼烧冬瓜食谱营养
1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病， … 详细»
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
甲鱼烧冬瓜营养成分
| 能量 66.1千卡 | 蛋白质 1.26克 | 脂肪 0.8克 | 碳水化合物 18.1克 |
| 叶酸 37.6微克 | 膳食纤维 4.43克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 64毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.89毫克 |
| 钙 49.06毫克 | 磷 45毫克 | 钾 237.72毫克 | 钠 1190.87毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 40.46毫克 | 铁 0.6毫克 | 锌 0.43毫克 |
| 硒 0.11微克 | 铜 0.05毫克 | 锰 0.12毫克 |
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