红椒煎鸡的做法 红椒煎鸡 红椒煎鸡的家常做法 红椒煎鸡怎么做 家常红椒煎鸡的做法 红椒煎鸡怎么做好吃 红椒煎鸡的做法大全

1将鸡脯肉洗净，切成厚片，入盆加盐、姜汁酒腌渍入味，加入适量湿淀粉抓匀；

2鲜红辣椒去蒂、籽，切成菱形片；

3洋葱切成斧楞块；

4西瓜取瓤，捣碎取汁待用；

5煎锅置火上，加植物油烧至五成热，将鸡片逐片摊入锅内，煎至两面金黄色，起锅；

6碗内加生抽、西瓜汁、鸡清汤、盐、醋、姜汁、白糖、湿淀粉兑成味汁待用；

7炒锅内加植物油，烧至六成热，放入洋葱片、鲜红辣椒片、盐炒香，加鸡清汤、鸡片、胡椒粉烧入味，烹入味汁推匀，加尾油起锅入盘。