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袈裟牛肉
食用早餐、中餐、晚餐
袈裟牛肉的做法
1将牛肉剁馅；
2姜、葱分别洗净切碎米；
3牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅；
4把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊；
6炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张；
7将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊；
8将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块；
9将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
袈裟牛肉制作提示
1本品有油炸过程，需备花生油约500克；
2食时佐以椒盐。
袈裟牛肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
袈裟牛肉营养成分
| 能量 1274.68千卡 | 蛋白质 55.4克 | 脂肪 103.31克 | 碳水化合物 46.97克 |
| 叶酸 231.41微克 | 膳食纤维 1.19克 | 胆固醇 1275毫克 | 维生素A 478.64微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.38毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 39.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.27毫克 |
| 钙 181.29毫克 | 磷 537.93毫克 | 钾 662.75毫克 | 钠 2211.54毫克 |
| 碘 55.21微克 | 镁 75.12毫克 | 铁 12.67毫克 | 锌 8.72毫克 |
| 硒 38.3微克 | 铜 0.69毫克 | 锰 0.67毫克 |
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