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烩什锦丁
食用早餐、中餐、晚餐、零食
烩什锦丁的做法
1海参，蹄筋，火腿，鸡肉，玉兰片，鸡肉均切一厘米见方的丁，鱼骨切一厘米见方，厚0.5厘米的小片，猪腰了片去腰臊，先在里面每隔0.33厘米宽剞上十字刀弦，再切一厘米见方的相，以上切好的料和豌豆均用沸水焯过.
2鲜虾仁放入碗内，加入蛋清半片，湿淀粉五克调匀浆好.
3炒锅置中火上，添入熟猪油，烧至六成热时，将虾仁放入，用铁筷子拨动划开，约十秒钟，虾仁已八成熟，将油滗出，再放入葱油十克，用旺火烧至?成热时，将所有加工好的原料一并倒入炒锅内，与虾仁混合，颠翻几下后，添清汤，加味精一克，精盐一克，料酒十克，烧开后，放入姜汁，味精，用湿淀粉勾芡，起锅盛入大汤碗内上桌即可.
烩什锦丁食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
烩什锦丁营养成分
| 能量 715.76千卡 | 蛋白质 59.89克 | 脂肪 47.83克 | 碳水化合物 21.66克 |
| 叶酸 143.66微克 | 膳食纤维 1.46克 | 胆固醇 973.8毫克 | 维生素A 305.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 66微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.91毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.82毫克 |
| 钙 324.68毫克 | 磷 565.24毫克 | 钾 788.3毫克 | 钠 3357.34毫克 |
| 碘 31.19微克 | 镁 123.55毫克 | 铁 8.45毫克 | 锌 5.02毫克 |
| 硒 96.59微克 | 铜 1.05毫克 | 锰 0.94毫克 |
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