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南煎香菇
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽光亮,味鲜美。
南煎香菇的做法
1将水发香菇洗净,去蒂,挤去水,放入碗内,加绍酒5克、味精2.5克、酱油5克浸渍片刻,用干淀粉抓匀。去皮荸荠切成片。
2炒锅置火上,下花生油烧至七成热,下香菇,荸荠片稍炸,出锅倒入漏勺沥去油,原锅复置火上,下香菇、荸荠片,烹绍酒10克,味精7.5克、酱油5克,高汤煨开,出锅装盘即成。
南煎香菇制作提示
本品有过油炸过程,需备花生油约500克。
南煎香菇食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
南煎香菇营养成分
能量 1073.1千卡 | 蛋白质 10.47克 | 脂肪 100.73克 | 碳水化合物 36.76克 |
叶酸 82.6微克 | 膳食纤维 7.75克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 3微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 42.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 20微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.98毫克 |
钙 43.15毫克 | 磷 189.95毫克 | 钾 394.3毫克 | 钠 1414.82毫克 |
碘 0.24微克 | 镁 54.95毫克 | 铁 5.34毫克 | 锌 2.39毫克 |
硒 6.2微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 1.19毫克 |
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