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附片狗肉汤
主料
狗肉200克
辅料
附子3克
食用佐餐。
附片狗肉汤的做法
2狗肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨。
3将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍破。剩余姜洗净，拍破，葱缠成团待用。
3沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、狗肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至狗肉熟烂（2-3小时），即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入狗肉，掺入汤即成。
附片狗肉汤健康提示
此方与“壮阳狗肉汤”性用相近，惟温暖脾胃之功更为明显一些。
附片狗肉汤食谱营养
附片狗肉汤营养成分
| 能量 240.98千卡 | 蛋白质 33.96克 | 脂肪 9.38克 | 碳水化合物 5.88克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 0.8克 | 胆固醇 124毫克 | 维生素A 28.13微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.69毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.15毫克 |
| 钙 119.61毫克 | 磷 219.69毫克 | 钾 322.68毫克 | 钠 490.76毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 35.13毫克 | 铁 6.09毫克 | 锌 6.44毫克 |
| 硒 29.61微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.65毫克 |
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