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手抓羊肉
菜谱类别
私家菜主料

羊肉1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感颜色白爽,醇香鲜美。
手抓羊肉的做法
1将羊肉洗净,每隔两肋骨用刀划断,然后剁成宽2.3厘米的段,用水浸净血水。
2把肉放入开水锅中煮透,捞出洗去血水,放入砂锅中,加入开水、料酒、大料、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐,用微火煮至八成熟,捞出码入蒸碗内,加入原汤、上锅蒸烂,扣在大盘中。
手抓羊肉食谱营养
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能 … 详细»
手抓羊肉营养成分
能量 2138.2千卡 | 蛋白质 194.54克 | 脂肪 142.66克 | 碳水化合物 26.88克 |
叶酸 84.42微克 | 膳食纤维 8.2克 | 胆固醇 920毫克 | 维生素A 401.11微克 |
维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.25毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1087微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.57毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 47.23毫克 |
钙 213.97毫克 | 磷 1554.22毫克 | 钾 2767.86毫克 | 钠 2031.34毫克 |
碘 0.91微克 | 镁 266.33毫克 | 铁 27.06毫克 | 锌 33.14毫克 |
硒 323.86微克 | 铜 7.84毫克 | 锰 2.52毫克 |
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