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烤羊杂酿羊肚
菜谱类别
私家菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清香鲜美,独具风味.
烤羊杂酿羊肚的做法
1将羊肚洗净翻面为里，羊肺，羊肝洗净切小丁.葱头洗净切末，生菜叶洗净，备用.
2把锅烧热后放入猪油，待溶化后放入葱头末炒至微黄，放入羊肺炒熟，烹上红酒，加盐，胡椒粉，大米饭拌匀调好口味成馅，装入羊肚内用线将口疑牢，放进烤盘时烤箱，烤至上色时，浇上适量清汤改用中火烤熟.
3将盐，鸡蛋，牛奶放在一起调匀成蛋奶汁，浇1/3蛋奶汁在烤熟的羊肚上，再放入烤箱烤至上色时，再浇1/3蛋奶汁，并不断转动羊肚，再烤片刻再浇1/3蛋奶汁，烤至黄色，起菜时配上生菜叶即可.
烤羊杂酿羊肚食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
烤羊杂酿羊肚营养成分
| 能量 5101.04千卡 | 蛋白质 431.45克 | 脂肪 280.64克 | 碳水化合物 242.24克 |
| 叶酸 2784.25微克 | 膳食纤维 8.15克 | 胆固醇 7330.5毫克 | 维生素A 211117微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 147.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 320.81毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1901.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 22.3毫克 | 硫胺素 3.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 252.39毫克 |
| 钙 1966.7毫克 | 磷 6280.34毫克 | 钾 6403.7毫克 | 钠 4528.75毫克 |
| 碘 265.16微克 | 镁 708.92毫克 | 铁 126.48毫克 | 锌 80.52毫克 |
| 硒 375.36微克 | 铜 47.99毫克 | 锰 12.86毫克 |
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