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炸萝卜丸子
主料
白萝卜350克
辅料
鸡蛋75克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外焦里嫩，咸鲜可口。
炸萝卜丸子的做法
1将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。
2锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。
炸萝卜丸子制作提示
本品有过油炸过程，需备大豆油约800克。
炸萝卜丸子食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸萝卜丸子营养成分
| 能量 877.14千卡 | 蛋白质 14.96克 | 脂肪 77.07克 | 碳水化合物 40.42克 |
| 叶酸 180.98微克 | 膳食纤维 4.38克 | 胆固醇 438.75毫克 | 维生素A 190.13微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 74.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 69.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 94.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.54毫克 |
| 钙 202.33毫克 | 磷 221.57毫克 | 钾 818.3毫克 | 钠 1847.01毫克 |
| 碘 20.78微克 | 镁 89.29毫克 | 铁 6.18毫克 | 锌 2.89毫克 |
| 硒 13.17微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 1.22毫克 |
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