芋泥派的做法 芋泥派 芋泥派的家常做法 芋泥派怎么做 家常芋泥派的做法 芋泥派怎么做好吃 芋泥派的做法大全 芋泥派的制作方法
芋泥派
食用早餐、中餐、晚餐、零食
芋泥派的做法
1起酥油、高筋面粉（75克）一起搅拌均匀；
2高筋面粉（90克）、低筋面粉、冰水（125克）、白油及拌匀的材料一起制作酥皮面团；
3将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮，静置松弛30分钟；
4酥皮面皮切成长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
5在面皮上面刷上一层全蛋液后，将芋泥馅料放置在中央处，再以对角的方式折起；
6表面上并刷上一层蛋黄液，再放入少许的南瓜子以做为装饰；
7放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。
芋泥派制作提示
酥皮制作方法：
1面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
芋泥馅料制作方法：
原料：芋泥600克、糖粉200克、奶粉100克、奶油100克；
1芋头洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状；
2加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即成。
芋泥派食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
芋泥派营养成分
| 能量 3938.3千卡 | 蛋白质 79.1克 | 脂肪 163.64克 | 碳水化合物 550.42克 |
| 叶酸 114.62微克 | 膳食纤维 10.72克 | 胆固醇 761.25毫克 | 维生素A 741.15微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 40毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 960微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.27毫克 | 硫胺素 1.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.7毫克 |
| 钙 1054.45毫克 | 磷 1412.25毫克 | 钾 3400.3毫克 | 钠 775.12毫克 |
| 碘 12.84微克 | 镁 333.3毫克 | 铁 13.02毫克 | 锌 8.48毫克 |
| 硒 47.77微克 | 铜 3.17毫克 | 锰 2.34毫克 |
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