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轻乳酪蛋糕
食用早餐、中餐、晚餐、零食
轻乳酪蛋糕的做法
2用隔水加热的方式一起搅拌至起司糊呈现布丁状态后取出；
3将奶油（100克）以隔水加热的方式溶化成液态备用；
4继续加入已溶化的奶油后，再放入蛋黄一起搅拌至均匀；
5另取一玻璃盆，将低筋面粉、玉米粉过筛分次加入蛋黄打至湿性发泡；
6将蛋白、细砂糖分次加入蛋黄中略拌；
7再加柠檬汁一起拌匀后，即可装入8英寸固定烤模中；
8将原料放入烤模放入烤盘中，并在烤盘上注入冷水约1/3满；
9放入烤箱中以温度上火150℃、下火150℃，烤焙约60分钟，先出炉；
10将蛋糕表层涂上果胶，再将上火加温至250℃；
11烤约5分钟至表面呈金黄色取出，待凉后再脱模即完成。
轻乳酪蛋糕食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
轻乳酪蛋糕营养成分
| 能量 2988.25千卡 | 蛋白质 121.46克 | 脂肪 193.44克 | 碳水化合物 193.37克 |
| 叶酸 19.43微克 | 膳食纤维 2.7克 | 胆固醇 1784毫克 | 维生素A 1176.75微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.65毫克 | 硫胺素 0.82毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3毫克 |
| 钙 2446.5毫克 | 磷 1406.05毫克 | 钾 1224.75毫克 | 钠 2058.31毫克 |
| 碘 1.02微克 | 镁 290.05毫克 | 铁 18.89毫克 | 锌 22.57毫克 |
| 硒 55.67微克 | 铜 1.26毫克 | 锰 0.73毫克 |
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