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三鲜苦瓜汤
食用早餐、中餐、晚餐
三鲜苦瓜汤的做法
1苦瓜去两头,洗净,剖开,挖去瓤,切成5毫米厚的片;
2冬笋切成2毫米厚的片;
3冬菇去蒂,片成薄片;
4锅中加清水适量,置火上烧开;
5开水锅中下苦瓜片氽一下,沥去水;
6汤锅洗净置旺火上,倒入菜油烧至七成热时,放苦瓜微炒;
7掺入鲜汤,开时下冬笋片、冬菇片同煮至酥软;
三鲜苦瓜汤制作提示
苦瓜用水煮后必须沥净水;鲜汤中的浮沫应撇去。
三鲜苦瓜汤健康提示
此汤味道鲜美,清香爽口,有清热消暑,利尿祛湿,明目解毒的功效,对夏日烦热,小便不畅,皮肤生痱有食疗作用。
三鲜苦瓜汤食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃; … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
三鲜苦瓜汤营养成分
能量 606.18千卡 | 蛋白质 11.7克 | 脂肪 50.85克 | 碳水化合物 36.46克 |
叶酸 401.3微克 | 膳食纤维 11.1克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 98微克 |
维生素B6 0.3毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 282毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 34.7毫克 | 维生素K 205微克 | 胡萝卜素 580微克 | 泛酸 1.85毫克 |
核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.6毫克 |
钙 100.16毫克 | 磷 288.54毫克 | 钾 1301.46毫克 | 钠 1278.33毫克 |
碘 0微克 | 镁 102.63毫克 | 铁 5.79毫克 | 锌 2.74毫克 |
硒 4.42微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.12毫克 |
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