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栗子布丁
菜谱类别
甜品点心主料
熟栗子600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此布丁清香爽口,营养丰富。
栗子布丁的做法
1将鸡蛋黄放入盆内,加入糖150克、玉米粉25克,倒入少许牛奶搅匀。
2将剩下的牛奶放入锅中烧沸,倒入加工后的鸡蛋黄液,改小火搅拌微沸,稍凉后,倒出过滤,即成黄沙司。
3将软化后的黄油、糖放在锅内,搅至呈乳白色,倒入鸡蛋清搅成膨松状,放入栗子粉、面粉、香草粉、食碱,搅拌均匀,装在抹过黄油的模子里,盖上油纸。
4模子放在锅上,用旺火沸水蒸约30分钟左右即熟,食用时,把布丁扣在点心盘里,浇上黄沙司,即可食用。
栗子布丁食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
栗子布丁营养成分
能量 7207.5千卡 | 蛋白质 158.55克 | 脂肪 369.35克 | 碳水化合物 863.9克 |
叶酸 579.75微克 | 膳食纤维 18.35克 | 胆固醇 3610.5毫克 | 维生素A 1437微克 |
维生素B6 0.21毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 222毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 10.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1440微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 3.06毫克 | 硫胺素 3.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.98毫克 |
钙 1233毫克 | 磷 2130.5毫克 | 钾 4339毫克 | 钠 949.5毫克 |
碘 131.1微克 | 镁 294毫克 | 铁 29毫克 | 锌 8.62毫克 |
硒 103.58微克 | 铜 1.16毫克 | 锰 1.1毫克 |
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