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回锅豆腐
主料
北豆腐250克
辅料
青椒50克
食用中餐、晚餐
回锅豆腐的做法
1将豆腐切成长方形片，入油锅炸至金黄色捞出；
2青椒洗净切成块；
3葱、姜、蒜均切成末备用；
4坐锅点火放油，加入葱末、姜末、蒜末及豆瓣酱炒出香味，再放入料酒、白糖、盐、酱油、味精调味，然后下入豆腐、青椒炒2分钟左右，再淋入少许香油即可。
回锅豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
回锅豆腐营养成分
| 能量 363.71千卡 | 蛋白质 25.4克 | 脂肪 25.72克 | 碳水化合物 15.32克 |
| 叶酸 105.72微克 | 膳食纤维 8.02克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 42.54微克 |
| 维生素B6 0.13毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36.48毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 254.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.97毫克 |
| 钙 282.32毫克 | 磷 309.57毫克 | 钾 408.72毫克 | 钠 1837.24毫克 |
| 碘 4.87微克 | 镁 177.44毫克 | 铁 5.41毫克 | 锌 2.13毫克 |
| 硒 7.06微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 0.48毫克 |
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