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胡萝卜土豆丝
辅料
菠菜200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感美观鲜艳，香嫩爽口。
胡萝卜土豆丝的做法
1土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
2土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
胡萝卜土豆丝食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
胡萝卜土豆丝营养成分
| 能量 624.49千卡 | 蛋白质 18.44克 | 脂肪 21.81克 | 碳水化合物 98.65克 |
| 叶酸 269.6微克 | 膳食纤维 10.48克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2354.84微克 |
| 维生素B6 1.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 146.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 67.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14129.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.56毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.43毫克 |
| 钙 227.92毫克 | 磷 333.58毫克 | 钾 2399.35毫克 | 钠 1679.88毫克 |
| 碘 52.8微克 | 镁 241.67毫克 | 铁 9.54毫克 | 锌 3.44毫克 |
| 硒 5.15微克 | 铜 0.73毫克 | 锰 2.32毫克 |
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