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炸金果蜊蝗
菜谱类别
东北菜
食用中餐、晚餐
口感此菜色金黄，外焦里嫩，鲜咸可口。
炸金果蜊蝗的做法
2把鳜鱼宰杀治净，片取净肉片切成3厘米左右的大薄片；
3用鱼片把蜊蝗卷成卷，粘上面粉放盘里；
4将鸡蛋搅匀成糊；
5把面包渣倒在案板上；
6把蜊蝗卷挂匀蛋糊，再粘匀面包渣备用；
7将炒勺擦净倒入油，烧到八成熟，把蜊蝗卷一个个地放入油里炸，油热把勺移到慢火上炸1 分钟左右，再移到旺火上，炸成金黄色捞出盛盘，吃时蘸椒盐。
炸金果蜊蝗制作提示
1鱼片最好用鳜鱼、鲤鱼等；
2面包渣切黄豆粒大小；
3炸时不要上色过重；
4因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
炸金果蜊蝗健康提示
牡蛎营养丰富，味美肉细，易于消化。
炸金果蜊蝗食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸金果蜊蝗营养成分
| 能量 658.21千卡 | 蛋白质 65.87克 | 脂肪 24.29克 | 碳水化合物 50.9克 |
| 叶酸 72.74微克 | 膳食纤维 0.79克 | 胆固醇 799毫克 | 维生素A 218.4微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.43毫克 |
| 钙 437.71毫克 | 磷 803.23毫克 | 钾 1147.65毫克 | 钠 2617.22毫克 |
| 碘 16.9微克 | 镁 210.2毫克 | 铁 17.81毫克 | 锌 21.64毫克 |
| 硒 236.42微克 | 铜 16.57毫克 | 锰 1.83毫克 |
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