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葱煲童子鸡
主料
童子鸡1000克
辅料
大葱500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感香糯可口。
葱煲童子鸡的做法
1鸡从背部开膛，去掉鸡小腿骨，洗净后抹一遍酱油；
2炒锅放到中火上，放入花生油，待油温烧至八成热；
3把鸡下锅，炸呈枣红色，倒入漏勺滗油（锅内留少许油）；
4炒锅放在火上，下入葱段、姜片煸黄；
6沙锅放至小火上，用葱把鸡盖起来，盖上沙锅盖，焖约1小时；
7待鸡肉酥烂时装盆，拣去葱段、姜片，倒入汤汁即成。
葱煲童子鸡制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
葱煲童子鸡食谱营养
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
葱煲童子鸡营养成分
| 能量 2746.1千卡 | 蛋白质 202.16克 | 脂肪 195.52克 | 碳水化合物 56.56克 |
| 叶酸 58.02微克 | 膳食纤维 12.44克 | 胆固醇 1060毫克 | 维生素A 539.2微克 |
| 维生素B6 0.8毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 48.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 345.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.08毫克 | 硫胺素 0.81毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 58.98毫克 |
| 钙 435.55毫克 | 磷 1737.09毫克 | 钾 3158.15毫克 | 钠 5478.53毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 302.89毫克 | 铁 21.92毫克 | 锌 13.09毫克 |
| 硒 119.01微克 | 铜 1.05毫克 | 锰 3.01毫克 |
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