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虾酱卤鸡
主料
童子鸡500克
食用中餐、晚餐
虾酱卤鸡的做法
1将公鸡宰杀,去毛、内脏及杂质,下入开水锅内烫一下,捞出洗净剁块备用;
3葱切段,姜切片待用;
4炒锅注油烧热,下入葱段、姜片爆香,加入料酒、虾酱略炒,放入适量水、布袋、精盐、白糖、鸡块烧开,中火煮至鸡熟透;
5撒入味精,再浸泡30分钟,捞出装盘成鸡形即可。
虾酱卤鸡食谱营养
虾酱卤鸡营养成分
能量 997.58千卡 | 蛋白质 108.68克 | 脂肪 55.42克 | 碳水化合物 18.49克 |
叶酸 12.5微克 | 膳食纤维 2.56克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 309.73微克 |
维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 10.38微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 7.49毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 28.4微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.96毫克 |
钙 388.39毫克 | 磷 906.03毫克 | 钾 1503.35毫克 | 钠 6250.19毫克 |
碘 166.6微克 | 镁 131.04毫克 | 铁 19.27毫克 | 锌 7.14毫克 |
硒 91.19微克 | 铜 0.78毫克 | 锰 1.35毫克 |
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