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牡蛎童子鸡
主料
童子鸡1000克
辅料
牡蛎30克
食用早餐、中餐、晚餐、可佐膳食。
牡蛎童子鸡的做法
1将鸡宰杀后退毛剖腹去杂，洗净放入大碗内；
2将牡蛎肉(干品则先用温水泡发后)切成块状；
3放在鸡肉上，以干净的竹叶盖好；
4把葱洗净切段；
5生姜洗净切段；
6把葱姜加入，再倒清汤适量，上笼蒸至烂熟；
8用淀粉勾芡后，浇在鸡肉上即成。
牡蛎童子鸡健康提示
1健脾益气，补肝益肾；
2适用于脾胃虚弱、消化不良、白细胞减少、盗汗、自汗、骨质疏松症、小儿发育不良等症。
牡蛎童子鸡食谱营养
牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎等的贝壳。近江牡蛎、长 … 详细»
牡蛎童子鸡营养成分
| 能量 1712.05千卡 | 蛋白质 193.49克 | 脂肪 94.12克 | 碳水化合物 23.4克 |
| 叶酸 2.08微克 | 膳食纤维 0.64克 | 胆固醇 1060毫克 | 维生素A 484.45微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.91毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 56.26毫克 |
| 钙 105.05毫克 | 磷 1568.75毫克 | 钾 2557.5毫克 | 钠 2602毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 197.5毫克 | 铁 14.68毫克 | 锌 11毫克 |
| 硒 117.71微克 | 铜 0.73毫克 | 锰 0.69毫克 |
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