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蟹肉炒面
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蟹肉炒面的做法
1将面条煮熟；叉烧切片；草菇去蒂洗净；竹笋洗净去壳切片；菜远洗净折成小段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。
2将煮熟的面条放在碟中，用油15克起锅，将菜远、叉烧、草菇、笋片放在锅中，注入二汤125毫升，用精盐、味精调味，用湿淀粉打芡，加入蟹肉，撒上胡椒粉，加上包尾油2.5克和匀，盖在面上便成。
蟹肉炒面制作提示
本菜中的菜远就是芥蓝。
蟹肉炒面食谱营养
蟹肉炒面营养成分
| 能量 650.05千卡 | 蛋白质 33.28克 | 脂肪 6.4克 | 碳水化合物 118.66克 |
| 叶酸 0.23微克 | 膳食纤维 3.73克 | 胆固醇 128.7毫克 | 维生素A 317.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1725微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.09毫克 |
| 钙 298.73毫克 | 磷 443.06毫克 | 钾 622.68毫克 | 钠 1641.75毫克 |
| 碘 5.74微克 | 镁 167.66毫克 | 铁 7.86毫克 | 锌 6.81毫克 |
| 硒 84.56微克 | 铜 2.12毫克 | 锰 3.01毫克 |
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