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烩豆腐三白
主料
北豆腐1250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽乳白，清淡鲜浓，醇香适口。
烩豆腐三白的做法
1将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片，用开水焯烫一下；白菜心洗净，切成小片；土豆削皮，洗净，切成小片。
2锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱（切末）末、姜（切末）末炝爆出香味，下入鲜汤，烧至滚开，下入土豆片、豆腐片、白菜片，烧烩3-5分钟，见原料已熟，加入盐和味精，再烧至滚开，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）稀芡，淋入香油，即可出锅食用。
烩豆腐三白食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
烩豆腐三白营养成分
| 能量 2129.69千卡 | 蛋白质 122.16克 | 脂肪 166.5克 | 碳水化合物 74.79克 |
| 叶酸 557.9微克 | 膳食纤维 38.32克 | 胆固醇 55.8毫克 | 维生素A 112.2微克 |
| 维生素B6 1.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 67.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 113.27毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 575.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.98毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.36毫克 |
| 钙 1407.64毫克 | 磷 1519.08毫克 | 钾 1871.67毫克 | 钠 2709.7毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 843.5毫克 | 铁 20.68毫克 | 锌 10.35毫克 |
| 硒 32.31微克 | 铜 0.98毫克 | 锰 1.45毫克 |
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