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蜜汁红芋
主料
红薯1000克
食用中餐、晚餐
口感汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，入口酥润，甜中带鲜。
蜜汁红芋的做法
1选用桔黄心红芋（甘薯）洗净去皮，切削成两头尖的橄榄形块；
2砂锅用竹箅子垫底，加水200毫升，置中火上，投入冰糖熬煮；
4待烧开后撇去浮沫，移到小火上焖1 小时，待汤汁浓粘时，先把红芋一个个摆在盘里，拼成花朵形，再浇上原汁即成。
蜜汁红芋制作提示
红芋即甘薯，选用红心薯。
蜜汁红芋食谱营养
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生 … 详细»
蜜汁红芋营养成分
| 能量 1708.25千卡 | 蛋白质 7.8克 | 脂肪 5.8克 | 碳水化合物 428.32克 |
| 叶酸 301.2微克 | 膳食纤维 22克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1250微克 |
| 维生素B6 1.5毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 46毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7500微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.2毫克 |
| 钙 216.75毫克 | 磷 266毫克 | 钾 937.25毫克 | 钠 712.98毫克 |
| 碘 4微克 | 镁 176.5毫克 | 铁 5.75毫克 | 锌 2.6毫克 |
| 硒 2.5微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 0.94毫克 |
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