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枣泥薯梨
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感形态美观，味道香甜，皮酥香脆，肉质细嫩。
枣泥薯梨的做法
1将蜜枣上笼蒸软，去核，剁成泥。
2将玫瑰糖先用猪油调散，再与糖、枣泥揉匀，搓成直径约2厘米长条，分成大小均匀的剂子，再搓成圆球形，即成馅心。
3将红薯洗净，放入笼内蒸熟，取出去皮，用刀剁成泥，加入面粉（熟面粉）搓匀，分成大小均匀的皮坯。
4将茭白洗净，切成约0.3厘米粗，3厘米长的丝，备用。
5将皮坯用手掌按扁，包上馅心，捏成梨形，再将一根茭白插入顶部，作为梨把，放入蛋液中黏上一层蛋液，再黏裹上面包粉，即为薯梨坯。
6将锅内倒入花生油，用旺火烧至七成热时放入薯梨坯，炸2-3分钟，呈金黄色，皮酥，即可食用。
枣泥薯梨制作提示
玫瑰花糖的制作方法：
材料
鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；
2将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；
3捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
枣泥薯梨食谱营养
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
枣泥薯梨营养成分
| 能量 5241.9千卡 | 蛋白质 82.59克 | 脂肪 235.89克 | 碳水化合物 760.65克 |
| 叶酸 333.09微克 | 膳食纤维 38.76克 | 胆固醇 933.3毫克 | 维生素A 1120.2微克 |
| 维生素B6 1.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 192毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 70.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4518微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.94毫克 | 硫胺素 1.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.78毫克 |
| 钙 527.4毫克 | 磷 973.5毫克 | 钾 2280毫克 | 钠 1675.86毫克 |
| 碘 48.42微克 | 镁 276.3毫克 | 铁 22.89毫克 | 锌 4.73毫克 |
| 硒 39.46微克 | 铜 1.16毫克 | 锰 2.24毫克 |
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