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黄芪蒸鹌鹑
主料
鹌鹑肉400克
辅料
黄芪10克
食用中餐、晚餐
黄芪蒸鹌鹑的做法
1将鹌鹑杀后，去除毛、内脏、爪，洗净，入沸水锅中氽1分钟，捞出备用；
2葱切段，姜切片；
3将黄芪用湿布擦净，切成薄片，分别装入鹌鹑腹中，放入蒸碗里，倒入清汤（100克），加入葱段、姜片，用湿棉纸封口，上笼蒸半小时；
5将鹌鹑扣入碗内，淋上原汁即可。
黄芪蒸鹌鹑制作提示
备湿棉纸1张。
黄芪蒸鹌鹑食谱营养
黄芪蒸鹌鹑营养成分
| 能量 453.54千卡 | 蛋白质 81.28克 | 脂肪 12.53克 | 碳水化合物 3.95克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 0.56克 | 胆固醇 628毫克 | 维生素A 164.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.29毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.37毫克 |
| 钙 201.7毫克 | 磷 724.44毫克 | 钾 860毫克 | 钠 1375.41毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 88.62毫克 | 铁 9.61毫克 | 锌 4.85毫克 |
| 硒 46.94微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.7毫克 |
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