
粳米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀;待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎;…

莲子温水泡后去皮、心;莲子与人参、山药、茯苓、芡实、粳米共研为粉末;粉末…

将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花刀后切成小块,漂洗干净,…

粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分;瘦肉、黄花菜分别洗净,瘦肉切片…

将白果去壳,切开两边,去掉白果心;粳米淘洗干净,用少许酱油及盐拌匀;腐竹…

将油条切段,皮蛋去壳,漂洗干净,切成长条块;猪瘦肉冲洗干净,切成细丁,入…

粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;鸡洗净煮熟,鸡肉切成片,…

黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。先将黑米与粳…

将当归洗净后放入沙锅内,用温水约600毫升浸泡10分钟,在火上煎熬两次,每次煮沸…

将粳米粉,糯米粉放入盛器,加红曲粉,白糖和少量清水拌匀,让其涨发1小时。将…
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