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炸填鸭
主料
鸭1500克
食用中餐
口感焦香味美。
炸填鸭的做法
炸填鸭制作提示
1因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
2本菜中选用的鸭为填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭，肉质细嫩，瘦肉率高。
炸填鸭食谱营养
炸填鸭营养成分
| 能量 3628.95千卡 | 蛋白质 232.84克 | 脂肪 295.85克 | 碳水化合物 11.31克 |
| 叶酸 5.31微克 | 膳食纤维 2.18克 | 胆固醇 1410毫克 | 维生素A 786.41微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 38.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.32毫克 | 硫胺素 1.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 63.19毫克 |
| 钙 104.99毫克 | 磷 1839.22毫克 | 钾 2960.78毫克 | 钠 2217.34毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 220.3毫克 | 铁 33.54毫克 | 锌 20.07毫克 |
| 硒 184.17微克 | 铜 3.21毫克 | 锰 1.5毫克 |
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