先将茼蒿洗净，切碎；再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升；置火上烧开…
将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小…
先将猪蹄去毛，洗净，切块；大葱洗净切末；猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；煨…
将百合洗净，除去老瓣，将嫩瓣撕去合衣，放于笼内干蒸，蒸至酥烂后取出冷却。…
粳米淘洗干净，用冷水浸泡片刻后放入盆内；粳米加入大部分盐拌腌；大对虾去壳…
把陈皮烘干，研成细粉。蚌肉洗净，剁成颗粒；皮蛋去皮，也剁成颗粒。粳米淘洗…
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；人参用温水浸泡后，切成薄…
将板油撕去皮膜，切成0.4厘米见方的丁，加入白砂糖50克拌和，腌渍7-10天；糖莲子…
将糯米，粳米搀和磨成镶粉，用32眼网筛筛过，放在案板上，洒水650克左右，拌匀，…
将粳米和籼米淘洗干净，沥干晒燥；把八角、山奈（沙姜）、丁香、桂皮同米一起…
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