回锅胡萝卜的做法 回锅胡萝卜 回锅胡萝卜的家常做法 回锅胡萝卜怎么做 家常回锅胡萝卜的做法 回锅胡萝卜怎么做好吃
回锅胡萝卜
主料
胡萝卜300克
辅料
蒜苔50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽明艳，香甜适口。
回锅胡萝卜的做法
1胡萝卜削去粗皮、洗净，切成滚刀块；蒜苗择洗干净，切成马耳朵形；豆瓣、豆豉分别剁细。
2胡萝卜块入笼蒸制，蒸熟透后取出。
3锅放在旺火上，倒入色拉油烧至六成热，放入豆瓣、豆豉炒香至油成红色，放入胡萝卜块炒匀，加入少许清汤、精盐调味，加入蒜苗炒匀，待蒜苗断生起锅，装盘即成。
回锅胡萝卜食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
回锅胡萝卜营养成分
| 能量 837.15千卡 | 蛋白质 9.28克 | 脂肪 72.63克 | 碳水化合物 41.42克 |
| 叶酸 14.4微克 | 膳食纤维 5.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2104微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 54.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12630微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.65毫克 |
| 钙 124.21毫克 | 磷 155.35毫克 | 钾 918.27毫克 | 钠 3213.55毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 103.66毫克 | 铁 10.52毫克 | 锌 2.68毫克 |
| 硒 6.29微克 | 铜 0.5毫克 | 锰 1.46毫克 |
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