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砂锅豆腐
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜香味美，口味醇厚。
砂锅豆腐的做法
1将猪肉洗净煮熟，晾凉备用。把豆腐一切两片，摆放在屉上，撒少许精盐，蒸出蜂窝，取出，入凉水过凉。将蒸好的豆腐切成1.5厘米宽、3.5厘米长、1厘米厚的片。熟肉切成3.5厘米长、0.5厘米厚的片。冬笋切片，木耳洗净。
2把豆腐放在砂锅中，加入熟肉片、冬笋、木耳、姜末、青豌豆、虾米，再倒入500克鲜汤，先在大火上烧开，加入料酒、精盐，再小火慢炖5分钟，加味精、胡椒粉即可。
砂锅豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
砂锅豆腐营养成分
| 能量 1372.8千卡 | 蛋白质 78.67克 | 脂肪 111.71克 | 碳水化合物 29.07克 |
| 叶酸 226.89微克 | 膳食纤维 15.64克 | 胆固醇 238.95毫克 | 维生素A 72.9微克 |
| 维生素B6 0.25毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 45.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 226.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 0.73毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.49毫克 |
| 钙 669.01毫克 | 磷 980.03毫克 | 钾 1043.74毫克 | 钠 3318.27毫克 |
| 碘 16.88微克 | 镁 415.45毫克 | 铁 14.25毫克 | 锌 7.97毫克 |
| 硒 46.08微克 | 铜 0.93毫克 | 锰 1.27毫克 |
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