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蛋卷鲔鱼饼
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蛋卷鲔鱼饼的做法
1将适量面粉放盆内加水和成软硬适度的面团，摘成大小均匀的五个饺子皮；
2饺子皮洒些葱花用擀面杖擀平；
3鸡蛋打散；
4紫菜剪成五公分宽；
5油锅烧热放1汤匙油，倒入1个蛋的蛋汁，慢火煎成蛋皮；
6面皮放在蛋皮上一同翻面，煎约20秒；
7翻回正面后放上鲔鱼（金针鱼）就熄火；
8将蛋皮卷成圆筒型，紫菜包住外围即可盛盘。
蛋卷鲔鱼饼制作提示
可依口味变化，变换使用不同材料，如玉米粒，火腿，蘸酱汁热食是最好的的选择。
蛋卷鲔鱼饼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜 … 详细»
蛋卷鲔鱼饼营养成分
| 能量 1103.13千卡 | 蛋白质 112.72克 | 脂肪 42.89克 | 碳水化合物 95.96克 |
| 叶酸 351.56微克 | 膳食纤维 10.72克 | 胆固醇 1562.5毫克 | 维生素A 653.4微克 |
| 维生素B6 1.09毫克 | 维生素B12 10微克 | 维生素C 0.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 411微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.29毫克 | 硫胺素 0.87毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 38.3毫克 |
| 钙 285.16毫克 | 磷 1038.49毫克 | 钾 1901.27毫克 | 钠 1479.7毫克 |
| 碘 1395.94微克 | 镁 191.11毫克 | 铁 26.06毫克 | 锌 6.14毫克 |
| 硒 225.62微克 | 铜 1.43毫克 | 锰 31.94毫克 |
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