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腐皮点翠
主料

油皮150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感腐皮柔,木耳脆,蘑菇鲜,蚕豆清香,别有风味。
腐皮点翠的做法
1将豆腐皮用湿毛巾焖软,切去硬边,切成3厘米宽的象眼片;鲜蘑菇、水发木耳洗净,均切成片;蚕豆洗净。
2锅架火上,放油烧至六七成热,先投入蘑菇片、蚕豆煸炒几下,然后加入木耳、豆腐皮再翻炒一下,随即加入鲜汤适量、精盐、姜汁,烧开后滚上两滚,加入味精,用湿淀粉勾芡,撒上胡椒粉,淋入麻油,出锅装盘即成。
腐皮点翠食谱营养
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光 … 详细»
腐皮点翠营养成分
能量 1141.15千卡 | 蛋白质 85.6克 | 脂肪 74.95克 | 碳水化合物 45.38克 |
叶酸 10.84微克 | 膳食纤维 20.28克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 100.6微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 101.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 598.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.66毫克 |
钙 419.77毫克 | 磷 927.18毫克 | 钾 1751.38毫克 | 钠 1286.86毫克 |
碘 7.66微克 | 镁 327.66毫克 | 铁 39.59毫克 | 锌 8.18毫克 |
硒 5.47微克 | 铜 2.15毫克 | 锰 6.19毫克 |
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