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酸辣豆腐蛋花汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酸辣豆腐蛋花汤的做法
1鸡蛋拂匀。葱洗净后切成葱花，木耳浸发大后洗净切丝，姜切丝，只要半汤匙，嫩板豆腐用少许盐腌，洗净切丝。
2把适量水烧滚，放下豆腐焯片刻捞起，滴干，另把木耳煮开5分钟，捞起浸一浸后沥干。
3烧热锅，下油1汤匙，爆香姜丝，放少许酒，加上汤或水及木耳煮开，再煮片刻，下豆腐煮开，埋芡，放调味料，下鸡蛋拌匀，撒葱花，放下醋，盛汤碗内，淋下辣椒油即可。
酸辣豆腐蛋花汤健康提示
健胃消滞、轻身强智、降胆固醇
酸辣豆腐蛋花汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
酸辣豆腐蛋花汤营养成分
| 能量 715.05千卡 | 蛋白质 45.94克 | 脂肪 50.41克 | 碳水化合物 36.78克 |
| 叶酸 252.79微克 | 膳食纤维 21.4克 | 胆固醇 877.5毫克 | 维生素A 377.75微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 159.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.69毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.24毫克 |
| 钙 440.15毫克 | 磷 596.53毫克 | 钾 902.9毫克 | 钠 1604.7毫克 |
| 碘 41.12微克 | 镁 235.28毫克 | 铁 56.11毫克 | 锌 5.02毫克 |
| 硒 28.93微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 5.12毫克 |
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