小米面的做法 小米面 小米面的家常做法 小米面怎么做 家常小米面的做法 小米面怎么做好吃 小米面的做法大全
小米面
小米面的做法
小米面原料介绍
小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。
小米面营养分析
1小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米面适用人群
一般人群均可食用
1是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
小米面制作提示
1小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等；
2宜与大豆或肉类食物混合食用；
3小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米面食疗作用
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
小米面相关内容
《本草纲目》说：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
小米面营养成分
| 能量 356千卡 | 蛋白质 7.2克 | 脂肪 2.1克 | 碳水化合物 77.7克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.7克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.08毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.5毫克 |
| 钙 40毫克 | 磷 159毫克 | 钾 129毫克 | 钠 6.2毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 57毫克 | 铁 6.1毫克 | 锌 1.18毫克 |
| 硒 2.82微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.55毫克 |
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