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虾仁炖豆腐
主料
北豆腐400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
虾仁炖豆腐的做法
1豆腐切成1.5厘米四方小丁；虾仁挑去泥肠，洗净；毛豆入开水煮5分钟至熟，捞出备用。
2大火烧热炒锅，加油25克，改中火，爆香葱（切末）、姜（切末）末，下高汤、豆腐丁、虾仁及盐、味精炖煮入味后，续加毛豆略滚煮一下，即可倒入适量的生粉水30克（生粉15克加水）勾芡，出锅前再淋上少许麻油，增添香气。
虾仁炖豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
虾仁炖豆腐营养成分
| 能量 880.67千卡 | 蛋白质 111.32克 | 脂肪 39.86克 | 碳水化合物 32.43克 |
| 叶酸 160.31微克 | 膳食纤维 13.65克 | 胆固醇 787.5毫克 | 维生素A 64.78微克 |
| 维生素B6 0.21毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.94毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 37.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 198.62微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.76毫克 |
| 钙 1340.89毫克 | 磷 1548.2毫克 | 钾 1516.95毫克 | 钠 15642.7毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 647.33毫克 | 铁 25.17毫克 | 锌 9.69毫克 |
| 硒 124.53微克 | 铜 4.06毫克 | 锰 2.33毫克 |
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