海参里脊汤的做法 海参里脊汤 海参里脊汤的家常做法 海参里脊汤怎么做 家常海参里脊汤的做法 海参里脊汤怎么做好吃

1将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉；

2海米（虾米）用温水泡发洗净；

3香菜洗净切成5厘米长的段；

4鸡蛋磕入碗内搅散，倒入热油锅内摊成蛋皮后切成小象眼片；

5将里脊肉切成薄片，放入碗中加鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味；

6坐锅点火，放入鸡汤、海参，浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中；

7锅再上火，放入鸡精、海米、料酒、酱油、精盐，开锅后加入香油、醋，倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段，即可食用。