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柠檬葱头鸡汤
主料
鸡肉300克
食用中餐、晚餐
口感色米黄，汤鲜而带酸味。
柠檬葱头鸡汤的做法
1将葱头切丁，放入热黄油锅内，炒至变黄，撒入面粉，继续炒至发出面香味时，注入鸡清汤搅匀，在旺火上煮开，并放入香叶、柠檬汁，微开约5分钟，加细盐调好口味，放入剁好的鸡块煨至熟烂；
2将蛋黄搅散，放入少量鸡汤?开，锅内放少许鸡汤，上火烧开，再将蛋黄徐徐倒入滚开的鸡清汤中，调匀成蛋汁，食用时，汤盘内放四块熟鸡肉，盛上汤，浇上蛋黄汁搅匀，撒上香菜末即可。
柠檬葱头鸡汤食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
柠檬葱头鸡汤营养成分
| 能量 1204.1千卡 | 蛋白质 69.95克 | 脂肪 91.99克 | 碳水化合物 25.89克 |
| 叶酸 111.83微克 | 膳食纤维 1.93克 | 胆固醇 1221毫克 | 维生素A 462.5微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 34.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 600微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.46毫克 |
| 钙 184.44毫克 | 磷 672.2毫克 | 钾 1146.98毫克 | 钠 3018.47毫克 |
| 碘 39.44微克 | 镁 120.04毫克 | 铁 10.05毫克 | 锌 5.73毫克 |
| 硒 52.38微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 0.47毫克 |
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