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香脆土豆片
菜谱类别
私家菜主料
土豆500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
香脆土豆片的做法
1把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
4炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5捞出撒上拌好的盐即可。
香脆土豆片制作提示
因有过油过程，需准备植物油1000克左右。
香脆土豆片食谱营养
香脆土豆片营养成分
| 能量 404.82千卡 | 蛋白质 13.59克 | 脂肪 1.05克 | 碳水化合物 90.8克 |
| 叶酸 105微克 | 膳食纤维 6.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 5.2微克 |
| 维生素B6 1.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 70毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 31.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.04毫克 |
| 钙 36.7毫克 | 磷 233.48毫克 | 钾 1738.54毫克 | 钠 1290.53毫克 |
| 碘 6.16微克 | 镁 122.69毫克 | 铁 2.22毫克 | 锌 1.53毫克 |
| 硒 2.54微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 0.53毫克 |
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