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熏鸡拌黄瓜
辅料

红尖椒15克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
熏鸡拌黄瓜的做法
熏鸡拌黄瓜制作提示
1熏鸡做法如下:先嫩鸡1只,宰杀去毛,掏出内脏后洗净,挂在阴凉处风干。以中药铺配的卤料八角、小茴香、花椒、桂皮、草果、丁香、排草、陈皮、甘草、山奈、枸杞子等加清水煮成一锅卤汁,煮开后放入鸡,改小火卤15分钟,熄火后将鸡在卤汁中4~6小时。
2以火引燃松果8个,以火钳夹至炒锅中,撒上适量的砂糖,使松果熄灭出烟,即架上竹篾,上置鸡只,严严盖上蒸笼盖,下生小火熏1分钟即可。
熏鸡拌黄瓜健康提示
鸡肉可提供丰富的蛋白质,且其脂肪为不饱和脂肪酸,有益健康,适合多数人。
熏鸡拌黄瓜食谱营养
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿 … 详细»
熏鸡拌黄瓜营养成分
能量 419.83千卡 | 蛋白质 44.28克 | 脂肪 19.09克 | 碳水化合物 19.31克 |
叶酸 118.82微克 | 膳食纤维 2.12克 | 胆固醇 198毫克 | 维生素A 125.44微克 |
维生素B6 0.28毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 49.3毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.49毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 490微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.54毫克 |
钙 26.35毫克 | 磷 598.95毫克 | 钾 556.3毫克 | 钠 1013.12毫克 |
碘 0.36微克 | 镁 70.05毫克 | 铁 5.25毫克 | 锌 2.53毫克 |
硒 20.2微克 | 铜 0.07毫克 | 锰 0.25毫克 |
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