煎焖鸡蛋的做法 煎焖鸡蛋 煎焖鸡蛋的家常做法 煎焖鸡蛋怎么做 家常煎焖鸡蛋的做法 煎焖鸡蛋怎么做好吃 煎焖鸡蛋的做法大全
煎焖鸡蛋
主料
鸡蛋400克
食用早餐、中餐
口感色泽金黄，软嫩鲜香。
煎焖鸡蛋的做法
1提前把肥猪肉洗净煮熟切成肉丁状；鸡蛋打入碗内，加入粉芡、鲜汤150毫升搅成蛋糊；水发香菇洗净去蒂切成碎丁，水发玉兰片洗净切成碎丁，海米切碎；将肉丁、香菇丁、玉兰片丁、碎湫同料酒、味精、盐水一起放入蛋糊碗内，用筷子搅匀。
2锅放在旺火上，烧热，放入猪油，油热五成，把鸡蛋糊倒入锅内，先将一面煎成金黄色，再煎另一面，煎时，用盘子扣上焖焖，两面都呈金黄色时，出锅即成。
煎焖鸡蛋制作提示
因有过油煎制过程，需准备植物油约100克。
煎焖鸡蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
煎焖鸡蛋营养成分
| 能量 1006.64千卡 | 蛋白质 59.94克 | 脂肪 87.57克 | 碳水化合物 27.18克 |
| 叶酸 461.68微克 | 膳食纤维 1.5克 | 胆固醇 2447.65毫克 | 维生素A 953.45微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.13毫克 | 硫胺素 0.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.76毫克 |
| 钙 288.91毫克 | 磷 600.92毫克 | 钾 699.84毫克 | 钠 2445.04毫克 |
| 碘 117.05微克 | 镁 66.57毫克 | 铁 10.06毫克 | 锌 5.09毫克 |
| 硒 67.16微克 | 铜 0.87毫克 | 锰 0.4毫克 |
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