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麻辣豆腐条
主料

北豆腐100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感麻、辣、鲜、香、嫩。
麻辣豆腐条的做法
1将豆腐改刀成4厘米长、1厘米宽的条;把干辣椒去把,切成1厘米长的节;芝麻炒熟。
2花生油下锅烧热,下入豆腐炸干水,倒入漏勺内。
3锅内再下入25克油,把花椒炸糊捞出,再下入干辣椒炸成紫黑色时,加入葱、姜,煸炒一下,加入酱油,注入汤200毫升。把炸好的豆腐放入?汁,收汁后淋上辣椒油即可。
麻辣豆腐条制作提示
原料中花生油35克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备花生油120克左右。
麻辣豆腐条食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
麻辣豆腐条营养成分
能量 1195千卡 | 蛋白质 22.92克 | 脂肪 104.7克 | 碳水化合物 51.24克 |
叶酸 40.55微克 | 膳食纤维 11.15克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 27.1微克 |
维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 77.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 163.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.71毫克 |
钙 338.35毫克 | 磷 324.65毫克 | 钾 383.15毫克 | 钠 8292.68毫克 |
碘 0.48微克 | 镁 169.15毫克 | 铁 9.36毫克 | 锌 3.24毫克 |
硒 4.19微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 2.38毫克 |
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