三丝炒蛋的做法 三丝炒蛋 三丝炒蛋的家常做法 三丝炒蛋怎么做 家常三丝炒蛋的做法 三丝炒蛋怎么做好吃 三丝炒蛋的做法大全

1鸡蛋打入碗内，加精盐少许打匀；

2木耳、冬笋、猪肉均洗净切成丝；

3葱、姜分别剁碎成末；

4肉丝用料酒少许、精盐、湿淀粉上浆；

5炒锅上火烧热，放熟猪油至五成热；

6将肉丝下油锅划散，倒出沥油；

7炒锅留余油复上火，倒入鸡蛋，拨炒至木须花状出锅待用；

8炒锅上火，放猪油少许烧热；

9锅内投入葱、姜末、黑木耳丝、冬笋丝煸炒、加精盐、鸡汤，淋湿淀粉适量勾芡，倒入鸡蛋，肉丝，放味精，淋熟猪油少许，颠翻几次出锅装盘即成。