蝴蝶腰花的做法 蝴蝶腰花 蝴蝶腰花的家常做法 蝴蝶腰花怎么做 家常蝴蝶腰花的做法 蝴蝶腰花怎么做好吃 蝴蝶腰花的做法大全

1将每只猪腰对剖成两片，刮净腰臊，剞十字刀花，再切成三角块，用湿淀粉5克上薄浆；

2猪瘦肉剁成泥，加入精盐、味精，拌匀即成馄饨馅心；

3将面粉加水适量搓揉均匀做成剂子，再擀成馄饨皮；

4取馄饨皮抹上肉馅，包成蝴蝶形馄饨，共20 只；

5水发香菇、熟火腿切成指甲片；

6取小碗一只，加入黄酒、酱油、味精、蒜末、胡椒粉和湿淀粉10克，调成碗芡；

7炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，先把馄饨炸成金黄色捞出；

8沥油后的馄饨在盘的周围和中间各放上10 只；

9把猪腰花下油锅滑热，沥去油后与香菇、火腿合炒，倒入芡汁，翻几下后起锅，装在盘中间馄饨上即成。