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穿衣花生
主料
生花生仁200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄，入口松脆。
穿衣花生的做法
1花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)。
2面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。
3锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。
穿衣花生食谱营养
穿衣花生营养成分
| 能量 1959.63千卡 | 蛋白质 54.05克 | 脂肪 164.15克 | 碳水化合物 78.39克 |
| 叶酸 220.82微克 | 膳食纤维 11.98克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 10微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 67.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 60微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 1.56毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 36.3毫克 |
| 钙 96.77毫克 | 磷 703.04毫克 | 钾 1241.03毫克 | 钠 485.99毫克 |
| 碘 6.12微克 | 镁 370.89毫克 | 铁 6.89毫克 | 锌 5.46毫克 |
| 硒 9.75微克 | 铜 2.04毫克 | 锰 2.84毫克 |
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