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生炸“黄雀”
菜谱类别
私家菜主料

油皮500克
食用中餐、晚餐
生炸“黄雀”的做法
1将豆腐皮(油皮)切成长条块;
3冬笋放入热水内焯熟;
4姜去皮切丝;
5冬笋、香菇、豆腐干均切成丝,加椒盐、姜丝、味精拌匀成馅料;
6将豆腐皮铺平,逐个放入馅料,卷成卷,然后用面糊粘住口;
7炒锅注油烧至五成热,用筷子夹住腐皮卷成“V”形,两头蘸匀面糊逐个下入锅内炸至结壳,再放入油内炸至金黄色,控出控油装盘,食时蘸甜面酱、椒盐即可。
生炸“黄雀”食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
生炸“黄雀”营养成分
能量 2349.21千卡 | 蛋白质 271.62克 | 脂肪 116.91克 | 碳水化合物 98.42克 |
叶酸 59.3微克 | 膳食纤维 45.74克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 243.4微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.7毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 233.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1451.5微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 1.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.73毫克 |
钙 1285.81毫克 | 磷 2664.63毫克 | 钾 4524.15毫克 | 钠 1607.62毫克 |
碘 36.07微克 | 镁 938.8毫克 | 铁 60.49毫克 | 锌 21.64毫克 |
硒 16.77微克 | 铜 6.17毫克 | 锰 14.35毫克 |
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