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斋香素烧鹅
主料
油皮200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外脆内酥，色泽金黄。
斋香素烧鹅的做法
1鲜汤，味料调成汁，将豆腐衣浸入泡软，入味后捞起撒去硬边，摊折成30厘米长，20厘米宽的交搭豆腐衣层，再将豆腐衣层两边向中心对折成20厘米长，6厘米宽的坯，用旺火蒸5分钟左右，取出冷却。
2油锅烧至六成热，放入至腐衣坯炸至呈金黄色，捞起沥干，切狭长条装盘即可。
斋香素烧鹅食谱营养
斋香素烧鹅营养成分
| 能量 934.37千卡 | 蛋白质 104.3克 | 脂肪 51.15克 | 碳水化合物 30.51克 |
| 叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 16.32克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 94微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 96.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 560微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.94毫克 |
| 钙 487.96毫克 | 磷 999.84毫克 | 钾 1794.12毫克 | 钠 1252.64毫克 |
| 碘 10.12微克 | 镁 367.83毫克 | 铁 24.59毫克 | 锌 8.29毫克 |
| 硒 4.74微克 | 铜 2.37毫克 | 锰 5.5毫克 |
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