玛瑙野鸭片的做法 玛瑙野鸭片 玛瑙野鸭片的家常做法 玛瑙野鸭片怎么做 家常玛瑙野鸭片的做法 玛瑙野鸭片怎么做好吃

1将野鸭宰杀洗净后放入锅内煮熟待用；

2鸭肉顺丝撕成片，加淀粉拌匀；

3豆腐皮（油皮）每张切成6份；

4荸荠去皮洗净切片；

5栗子切片；

6油菜心洗净；

7炒锅注油烧热六成热，下入鸭肉片过油至熟透，捞出控油装盘；

8炒锅注油烧热，下入葱段煸香，加入料酒、水烧开；

9去除葱段，放入酱油、精盐、荸荠片、粟子片、油菜心烧开；

10撒入味精，用湿淀粉勾芡，浇在鸭肉片，淋入香油；

11炒锅注油烧热，将豆腐皮抖松下入锅内炸至金黄色，捞出控油装入碗内，将鸭肉片同芡汁倒入豆腐皮上即可。