银耳羹的做法 银耳羹 银耳羹的家常做法 银耳羹怎么做 家常银耳羹的做法 银耳羹怎么做好吃 银耳羹的做法大全 银耳羹的制作方法
银耳羹
主料
干银耳30克
调料
冰糖200克
食用早餐、中餐、晚餐
银耳羹的做法
1银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用；
2将锅置火上，注入清2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时；
3银耳熟烂汁稠；
4冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，煨20分钟即成。
银耳羹制作提示
银耳用大火烧开后，一定要改用小火炖，否则易巴锅发糊。
银耳羹健康提示
此羹味道纯甜、滋润可口。夏季食用可祛热去燥，对烦热不眠，肠道便秘有一定疗效。
银耳羹食谱营养
银耳羹营养成分
| 能量 854千卡 | 蛋白质 3克 | 脂肪 0.42克 | 碳水化合物 218.79克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 9.12克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 15微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.59毫克 |
| 钙 56.8毫克 | 磷 110.7毫克 | 钾 478.4毫克 | 钠 30.03毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 20.2毫克 | 铁 4.03毫克 | 锌 1.33毫克 |
| 硒 0.88微克 | 铜 0.08毫克 | 锰 0.05毫克 |
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