熏牛肉的做法 熏牛肉 熏牛肉的家常做法 熏牛肉怎么做 家常熏牛肉的做法 熏牛肉怎么做好吃 熏牛肉的做法大全 熏牛肉的制作方法
熏牛肉
主料
牛肉1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感麻辣香脆，佐酒或零吃均可。
熏牛肉的做法
1牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。
2取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。
3另将菜油烧热后，放糖、甜酱炒至六成熟下牛肉片，并立即倒酱油、醪糟汁、辣椒面炒匀铲起，拌上红油、芝麻，待晾凉后撒上花椒面，便可食用。
熏牛肉制作提示
醪糟汁是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的。需要备30克醪糟汁。
熏牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
熏牛肉营养成分
| 能量 1414.54千卡 | 蛋白质 205.6克 | 脂肪 47.74克 | 碳水化合物 54.55克 |
| 叶酸 2.07微克 | 膳食纤维 12.95克 | 胆固醇 840毫克 | 维生素A 855.11微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4711.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.68毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 58.75毫克 |
| 钙 337.19毫克 | 磷 1849.11毫克 | 钾 2639.2毫克 | 钠 3306.43毫克 |
| 碘 2.24微克 | 镁 310.28毫克 | 铁 41.57毫克 | 锌 48.33毫克 |
| 硒 67.67微克 | 铜 2.16毫克 | 锰 1.5毫克 |
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